數字展示助川菜文化體驗館展川菜文化史

位于郫縣安德川菜匯美食體驗街的中國·川菜文化體驗館是“i成都，愛生活”成都科技之旅體驗的第二站。這個4000多平方米的體驗館，通過川菜印象、川菜歷史、川菜魅力等6個展示區，借助高清影片、電子地圖、場景還原、互動體驗、幻影成像等數字展示高科技手段，將川菜千年的文化歷史一一展現（下圖）。

走在體驗館里，仿佛瀏覽一本川菜“百科全書”，小至辣椒、花椒等川菜調味品的種類細分，大到川菜幫派乃至川菜歷史沿襲，紛紛被納入體驗館展示范圍。借助現代科技，川菜文化被展現得淋漓盡致。在川菜體驗館里，游客可通過高清影片、電子地圖、場景還原、互動體驗、幻影成像等高科技互動方式，了解川菜文化。其在呈現方式上，不同于其他博物館的傳統方式，川菜體驗館立足科技，突出“與游客互動”的特色，通過“虛擬廚房”“味覺博士”“鳴堂叫菜”等多個互動環節，讓游客從視覺、聽覺、味覺、觸覺上，全面感受川菜的獨特魅力。

在展示川菜調味品的展區，“味覺博士”——一只憨態可掬的熊貓正笑瞇瞇地望著大家。年僅8歲的何思翰小朋友拿起旁邊的調味瓶，往“味覺博士”的鼻子下一擱，“博士”就出聲說道：“我聞到的味道是辣味，代表性調味料有姜、芥末、辣椒等。”剛說完，它還夸張地口吐火焰，將熱辣辣的感覺表現得十分生動。

通過“虛擬廚房”，參觀者可以像“玩游戲”一般，隨手點擊經典川菜的做法，第一道關卡是配料：豆瓣、花椒、辣椒、蔥、姜、蒜等10多種配料一一列表。點擊選擇好配料之后，倒油、下料、炒菜、裝盤程序一一進行，一分鐘不到，一道自己炒制的川菜就出鍋了。最后，屏幕上還會自動為這道菜打出分數。